Cómo Verificar que un Mezcal Está Certificado y Tiene Denominación de Origen

Al comprar un mezcal, es importante asegurarse de que sea auténtico y cumpla con las normas de calidad. Estos son algunos puntos clave para verificarlo:

✅ 1. Busca la leyenda “Mezcal” en la etiqueta

El producto debe indicar claramente la palabra “Mezcal”, lo que significa que cumple con la norma oficial correspondiente.

✅ 2. Revisa el número NOM

La etiqueta debe incluir un número NOM, que identifica a la fábrica o productor autorizado y certificado para elaborar mezcal.

✅ 3. Verifica el sello del organismo certificador

Busca el sello o logotipo del organismo que certifica que el producto cumple con la normativa y los requisitos de calidad.

✅ 4. Confirma la procedencia

El mezcal con Denominación de Origen solo puede producirse en ciertos estados autorizados de México, como Oaxaca, Durango, Guerrero, San Luis Potosí y otros municipios reconocidos oficialmente.

✅ 5. Consulta el código QR o lote

Muchas marcas incluyen un código QR o número de lote que permite rastrear el origen del producto y conocer más sobre su proceso de elaboración.

Un mezcal auténtico debe contar con Denominación de Origen, estar certificado por un organismo autorizado, indicar su NOM y especificar claramente su lugar de producción. Verificar estos elementos te ayuda a garantizar que estás consumiendo un producto genuino, elaborado bajo estándares de calidad y tradición.